Tofu appetitoso con questa ricetta alle arachidi e cavolfiore

Cerchi una ricetta per rendere il tofu più gustoso? Allora questa ricetta fa al caso tuo.

Con questo piatto di tofu alle arachidi e cavolfiore conquisterai anche i più scettici di tofu.

La cosa migliore è che può essere preparato in anticipo per una cena veloce e riscaldabile durante la settimana.

INGREDIENTI

– 250 gr di tofu scolato, tagliato a cubetti e asciugato

– 2 tazze di cavolfiore

– 2 cucchiaini di olio d’oliva

– 2 cucchiaini di amido di mais

– 2 cucchiaini di sciroppo d’acero

– ½ cucchiaino di olio di sesamo

– ½ cucchiaino di salsa di soia a basso contenuto di sodio

– ½ cucchiaino di burro di arachidi

– ½ cucchiaino di sale

– ½ lime

PROCEDIMENTO

  1. Preriscalda il forno a 200°. Fodera una teglia con carta da forno.
  2. In una ciotola sbatti insieme l’olio di sesamo, la salsa di soia, lo sciroppo d’acero e il burro di arachidi.
  3. Metti il tofu in una ciotola e mescola con olio d’oliva, amido di mais e sale.
  4. Trasferisci il tofu sulla teglia e inforna per 15-20 minuti fino a quando i bordi cominciano a dorarsi e a diventare croccanti.
  5. Aggiungi il tofu alla ciotola con burro di arachidi e mescola.
  6. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungi il cavolfiore e cuoci per 5-6 minuti.
  7. Aggiungi il tofu e servi con spicchi di lime.

Cerchi altre ricette veg?

Guarda qui:

https://featfood.it/blog/involtiniprimavera_ricetta/

https://featfood.it/blog/biscotti-vegan-energetici/

https://featfood.it/blog/ricetta-antispreco-mousse-al-cioccolato-con-acqua-faba/